けんちん汁

けんちん汁

寒い日は、心も体もあったまるけんちん汁に限ります。

里芋   

人参     3本

大根     1/2本

白菜     3~4枚

しいたけ   5枚

ひらたけ   5枚

えのき    1株

糸こんにゃく 1袋

かまぼこ   1/2個

だし汁

サラダ油

みりん

お酒

しょうゆ

  1. サラダ油で野菜・きのこを炒めて塩コショウをふる。だし汁を加え、アクを取りながら煮込む。
  2. みりん、お酒、しょうゆを入れて弱火で煮る。

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